9月21—23日，由山东省卫生健康委员会、山东省总工会联合主办的山东省首届膳食营养技能大赛圆满举办。我院临床营养科曹保印主治医师作为枣庄市代表队队员参赛，荣获膳食制作项目团体一等奖。

本次大赛以“强技能、促营养、助健康”为主题，来自全省16市及相关单位的23支代表队同台竞技。枣庄代表队参加家常菜组比拼，需限时完成适配三口之家的“三菜一汤”，并现场讲解营养设计，综合考核营养理论、实操烹饪与科普宣讲能力。

比赛过程中，曹保印负责营养方案设计、搭配原理梳理及现场讲解，枣庄市烹饪餐饮协会樊事魁师傅负责菜品实操烹制。曹保印结合临床营养诊疗与科普工作经验，严把食材选择、营养素配比、健康烹饪和菜品讲解等环节，将《中国居民膳食指南》及各类食养指南要点融入家常菜，兼顾美味适口与科学营养，圆满完成竞赛，展现出扎实的业务功底。

枣庄市立医院临床营养科集医疗、教学、科研于一体，为国家卫健委临床营养科建设试点单位，中华中医药学会中医营养与膳食创新发展平台常委单位，中国老年医学学会营养与食品安全委员会常委单位，山东省医师协会养生学专委会副主任委员单位，枣庄市临床营养质量控制中心挂靠单位，枣庄市肠内肠外营养学专委会主委单位，枣庄市学校食品安全与营养健康工作专家组副组长单位。

科室建立住院患者标准化营养诊疗体系，规范落实营养筛查、评估、干预治疗与疗效全流程评价，为患者制定个体化营养方案，以科学营养助推术后与疾病康复。科室牵头成立郭翔飞营养科普工作室，创新打造“营养到家”特色健康服务模式。先后荣获中国营养学会全民营养周传播示范单位、山东省第十一届全民营养周优秀讲座奖、山东省科协全国科普日活动优秀个人、枣庄市志愿服务项目大赛金奖等多项荣誉。

（供稿：公共卫生科、临床营养科   审核：王哲）